Amaranto orgánico

El Amaranto tiene un alto nivel de proteínas además lo interesante es su buen equilibrio a nivel de aminoácidos y el hecho de que contenga lisina que es un aminoácido esencial en la alimentación humana y que no suele encontrarse (o en poca cantidad) en la mayoría de los cereales.

Además el amaranto fue uno de los alimentos seleccionados por la Nasa para el consumo de los astronautas, ellos necesitan alimentos que nutran mucho y que se digieran fácilmente.